O bolo de chocolate é aquele clássico que nunca sai de moda. Seja fofinho, molhadinho, cremoso ou recheado, ele é presença confirmada em aniversários, cafés da tarde e até como sobremesa de domingo.
Se você é apaixonado por chocolate, prepare-se: reuni aqui as 10 melhores receitas de bolo de chocolate para você arrasar na cozinha.
E no final… tem um bônus especial que só quem é de Belo Horizonte vai poder aproveitar: o bolo de chocolate secreto da Infinito dos Doces 🍫✨.
1. Bolo de Chocolate Fofinho de Liquidificador
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.Adicione o fermento por último e misture rapidamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.
2. Bolo de Chocolate Cremoso com Cobertura
Ingredientes massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Massa:
- Misture bem todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
- Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
Cobertura:
Com o bolo ainda quente, espalhe a cobertura por cima.
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
3. Bolo de Chocolate sem Glúten
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó 70%
- 1 ½ xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: açúcar, cacau, farinha de arroz e polvilho.Acrescente os líquidos: ovos, leite e óleo.
Misture bem até a massa ficar uniforme e adicione o fermento.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
4. Bolo de Chocolate Fit
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de cacau em pó 100%
- ½ xícara de adoçante culinário ou açúcar mascavo
- ½ xícara de leite desnatado (ou vegetal)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
No liquidificador, adicione todos os ingredientes: ovos, farinha de aveia, cacau, adoçante, leite, óleo de coco e fermento.Bata até obter uma massa lisa.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
5. Bolo de Chocolate com Café
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de cacau em pó
- ½ xícara de café forte (sem açúcar)
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite, o café, o óleo e o cacau.Adicione a farinha aos poucos, mexendo bem.
Finalize com o fermento e incorpore delicadamente.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
6. Bolo de Chocolate de Caneca
Ingredientes (1 porção):
- 4 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento
Modo de preparo:
Em uma caneca grande, misture o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó.Acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture levemente.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
7. Bolo de Chocolate com Leite Ninho
Ingredientes massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- ½ caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Massa:
- Bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate e a farinha até formar uma massa lisa.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
Recheio:
Depois do bolo frio, corte ao meio, recheie com o creme e finalize com cobertura de chocolate, se desejar.
Misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite até formar um creme liso.
8. Bolo de Chocolate Vegano
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar demerara
- ½ xícara de cacau em pó
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, soja ou aveia)
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o leite vegetal, o óleo e o vinagre.Em outro recipiente, combine a farinha, o açúcar e o cacau.
Junte os secos aos líquidos e misture até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e mexa delicadamente.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
9. Bolo de Chocolate Vulcão
Massa: igual ao bolo fofinho de liquidificador.
Cobertura extra:
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Prepare a massa seguindo a receita do Bolo Fofinho de Liquidificador.Leve ao forno e asse normalmente.
Desenforme com cuidado, criando um pequeno buraco central (se quiser reforçar o efeito “vulcão”).
Em uma panela, prepare a cobertura com leite condensado, chocolate, manteiga e creme de leite até ficar bem cremosa.
Despeje no centro do bolo e deixe escorrer pelas laterais.
10. Bolo de Chocolate com Morango
Ingredientes:
- Massa de bolo de chocolate (receita básica)
- 2 caixinhas de morango fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
Asse uma massa de bolo de chocolate (pode usar a básica do item 1).Faça um brigadeiro mole com leite condensado, chocolate e creme de leite.
Corte o bolo ao meio e recheie com o creme e morangos picados.
Cubra com mais brigadeiro e decore com morangos frescos.
Bônus Especial: O Bolo de Chocolate Secreto da Infinito dos Doces
Agora que você já tem várias receitas para testar, aqui vai um segredo que só quem é de Belo Horizonte pode aproveitar: o bolo de chocolate exclusivo da Infinito dos Doces.
Ele é feito com uma receita secreta, desenvolvida com muito cuidado, ingredientes selecionados e aquele toque artesanal que ninguém consegue copiar. É fofinho, molhadinho e simplesmente viciante.
Se você está em BH, não deixe de experimentar. Peça agora pelo iFood e descubra o sabor único do nosso bolo de chocolate secreto da Infinito dos Doces .